LECHE FRITA

Fácil
Ingredientes

Leche                500  ml.

Azúcar                65  g. 

canela en rama      1  u.

Corteza de limón  1/2 u. o vainilla

harina de maíz     60  g.  o almidón
Elaboración

 hervir 375 ml. de leche con la canela y la corteza de limón y el azúcar.
En otro cazo poner el resto de la leche y deshacer en ella la maicena

 colar la leche hervida

 poner de nuevo la leche en el cazo

 añadir la leche con la maicena

 poner de nuevo en el fuego y remover hasta que hierva

 volcar en un molde

 enfriar en el frigorífico

 una vez fría volcar en una bandeja y cortar

 rebozar en harina

 y freír

rebozar en azúcar con canela

leche frita