lunes, 11 de noviembre de 2013

TARTA DE CEBOLLA


Esta tarta es sencilla barata y muy buena
ingredientes
cebolla          400 g.
aceite              80 ml.
harina             35 g. 
leche             250 ml.
sal                     4 g.
pimienta blanca molida
hojaldre         500 g. (podéis comprarlo o si queréis hacerlo mirar en la pestaña masas y elaboraciones)
cortar la cebolla y freír ligeramente  con el aceite a fuego lento






apartar del fuego y añadir la harina






mezclar







añadir la leche la sal y la pimienta








mezclar y poner de nuevo al fuego. Remover hasta que ligue 











estirar el hojaldre y forrar el molde







poner la bechamel de cebolla dentro
extender









cubrir con otro trozo de hojaldre
pinchar con un tenedor
pintar con huevo

cocer a 200º durante 20 minutos aproximadamente







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