Ingredientes
Hojaldre 500 g .
Ternera picada 500 g .
Cebolla 1 u.
Carlotas 2 u.
Diente de ajo 1 u.
Vino blanco 250 ml.
Tomate frito 500 g .
Sal y orégano
Elaboración
Poner el aceite a calentar, poner la carne y darle unas vueltas hasta que pierda el color de sangre. Añadir la cebolla picada y la carlota rallada. A medio de sofreír añadir el ajo picado. Cuando este bien sofrito, poner el vino, la sal y el orégano. Dejar que se evapore a fuego lento. Cuando se halla consumido añadir el tomate
Estirar el hojaldre a tres milímetros de grosor y forrar tartaletas. Rellenar con la carne y tapar con otra capa de hojaldre
Cocer a 220º de 15 a 20 minutos
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pastel de carne a la boloñesa
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