ingredientes para la pasta brisa
mantequilla 60 gr.
azúcar 40 gr.
harina 120 gr.
Elaboración
amasar todos los ingredientes, estirar la pasta
cubrir el molde
pinchar y cocer a 170º durante 15 a 20 minutos
queso crema 200 gr.
nata 200 gr.
azúcar 150 gr.
zumo y raspadura de 1 naranja
hojas de gelatina 3
fresas o frambuesas
batir la nata con el queso y el azúcar
poner las hojas de gelatina en remojo.cuando las hojas esten hidratadas, calentarlas junto con el zumo de naranja para que se deshagan
deshacer en el zumo un poco de la crema de quesoya batida
mezclarla con el resto de crema de queso
rellenar la base
decorar con fresas o frambuesas
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