Un plato exquisito y llamativo
spaghettis la cantidad que se tenga por costumbre y gambas o gambón o langostinos 6 por persona
spaghettis 400 g.
gambas 24 u.
ajos 2 dientes
agua 2 l.
sal 20 g.
sucedaneo de caviar rojo obtativo
Elaboración
Pelar las gambas y ponerlas en el agua con 20 g. de sal. Contar cinco minutos, desde que empiece a hervir
Colar para dejar el caldo limpio
y en ese caldo cocer los spaghetti
Cortar el ajo en laminas muy finas y saltearlo junto con las gambas, con un poco aceite
Una vez hechas las gambas sacarlas
Añadir los spaghettis escurridos una vez cocidos y darles unas vueltas
Colocarlos en el plato y disponer las gambas y el caviar segun la foto
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