viernes, 29 de marzo de 2013

PESTIÑOS

Otra receta típica de Semana Santa fácil y no requiere mucho tiempo
Ingredientes
vino blanco                  150 ml.
aceite                            150 ml.
azúcar                            10 g.
sal                                     6 g.
harina                           500 g.

aceite para freír de oliva
 para bañarlos
miel                               300 g.
agua                                60 ml. 
azúcar                           150 g.  
Elaboración

mezclar todos los ingredientes hasta que quede homogenea, pero sin darle mucho trabajo 











Estirar la masa con el rodillo a dos milímetros de grosor y cortar rectángulos
Se pueden freír así o dándoles un doblez

Darles la vuelta y cuando estén fritos por los dos lados sacarlos
Para preparar el baño, poner al fuego el agua y el azúcar, cuando hierva añadir la miel y cuando este bien mezclado, bañar los pestiños
y dejarlos escurrir


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