Elaboración casera para 6 u 8 personas
INGREDIENTES
nata 250 ml
huevos 1 u.
yemas 4 u.
azúcar 100 g.
yogur griego 3 u.
agua 35 ml.
mermelada de frambuesas
Almíbar (hervir 50 g. de azúcar y 50 de agua)
ELABORACIÓN
Batir la nata hasta dejarla semi montada y guardarla en el frigo.Poner el agua y el azúcar al fuego, hasta que hierva. Entre tanto batir las yemas y el huevo, hasta dejarlo bien firme. cuando el azúcar este hirviendo añadirlo a las yemas sin dejar de batir. Seguir batiendo durante 4 minutos.Añadir los yogures y mezclarlo bien.
Podemos echarlo en cualquier molde o hacer una tarta
Para hacer una tarta, cortaremos un disco de un bizcocho para tarta (ver receta en la pestaña masas y elaboraciones)
y ponerlo en el fondo del molde (también se puede poner cualquier otro tipo de bizcocho o magdalenas, bien cortadas para cubrir el fondo). Calar con almíbar y llenar el molde con la mezcla.
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| cortar el bizcocho |
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| calar con almíbar |
Dejar helar y cubrir con mermelada de frambuesas pasada por la turmix
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| TARTA DE HELADO DE YOGUR |
